鶏肉の南蛮まろ酢漬け

材料(4人分)

・鶏もも肉……500g
・ニンジン……1本
・玉ネギ………1個
・博多すし酢まろ酢…150cc
・ダシ入りしょうゆ…大さじ5

つくり方

①鶏肉を一口大に切る。少量のしょうゆをたらし下味をつけておく。
②ニンジンは千切りに、玉ネギはスライスする。
③ボールにまろ酢とダシ入りしょうゆを合わせ、②を加える。
④フライパンに油をひき、①を皮を下にして中火で焼く。
 焼き色がついたら肉を返し、蓋をして中まで火が通るまで弱火で焼く。
⑤焼きあがったら鶏肉が熱いうちに③に加えなじませる。
⑥冷えて味がなじんできたらできあがり。

使われている商品

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博多すし酢まろ酢
醸造酢に搾りたての大分県産のかぼす果汁を加えることにより、醸造酢の芳醇な香りとかぼすの爽やかな香りがマッチ、しかも昆布の風味を利かせることにより、お酢独特の“ツン”とくる酸味を抑え、合わせる素材のうま味がさらにふくらむまろやかな味に仕上げました。
価格 350円(税別価格)/700円(税別価格)
■内容量 360ml/900ml
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